jueves

Fotos en Video Esculturas de pan

La miga de pan es la parte blanda y esponjosa interior del pan. Al elaborar el pan en el horno el pan se recubre de una corteza dura y crujiente que evita la pérdida de humedad. Esta corteza crujiente se dora debido al efecto de las reacciones de Maillard, dejando en su interior la denominada miga. Los usos de la miga de pan se centran en dos áreas, la principal es la culinaria. En ella se emplea la miga por su abundante superficie y textura como material alimenticio capaz de retener sabores.

 En la artística, debido a la facilidad de moldeo. Es un material empleado en la escultura de pequeñas figuritas.
agencias
Reacciones:

0 comentarios:

Publicar un comentario